匆忙的上班族早晨经常都会买几个包子当早餐，而购买地点多数都属于路边的小餐厅、小作坊。虽然国家明令禁止将硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）用于小麦粉制品，但是“铝包子”仍屡禁不止。9月1日，南阳市卧龙区人民法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪各判处被告人赵某、康某拘役六个月，缓刑一年执行。并各处罚金2000元。

在南阳市卧龙路某餐厅，店长为赵某，售卖各种粥类、烙饼和包子，康某负责揉面和蒸包子。2015年5、6月份以来，张某根据康某提出购买泡打粉的需求，购买泡打粉后交给康某，康某在店内使用泡打粉制作烙馍、包子并销售。2015年8月20日，南阳市食品药品监督管理局对该店内的烙馍、包子提取后，经检验，铝的残留值为251.3mg／kg，超出正常值。

法院经审理认为：被告人赵某、康某生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。由于两人是初犯且认罪，法院遂作出上述判决。